張國穎於香港演藝學院戲劇學院接受演技訓練。現為音樂劇演員、歌唱導師及Musical Trio Family成員。主要劇場演出包括：演戲家族《一屋寶貝》、《四川好人》、《小城風光》、《仲夏夜之夢》、《邊緣戀曲》、《仙樂飄飄處處聞》、《The Fully Monty》、非常林奕華《梁祝的繼承者們》、藝堅峰《Show名係最難諗㗎》、春天舞台《蔓珠莎華》及劇場空間《舞步青雲》、《喜靈州修女之帶著矛盾去葡京》和《喜靈州…分享夜》，並憑此劇獲提名第20屆香港舞台劇獎最佳女配角（喜劇/鬧劇）。
張國穎亦醉心音樂，隨啤老師（馮夏賢）學習歌唱，並擔任歌唱導師。她多次與香港小交響樂團合作，包括2014年及2016年的《一屋寶貝音樂廳》，2017年獲樂團邀請舉辦個人音樂會《My Technicolor Childhood》及為樂團的網上視頻編導音樂教育專輯《一屋寶貝學指揮》，並於2018年參演《高世章的神奇電影畫布》。她亦愛演奏敲擊樂，曾以歌手及鼓手的身分與香港演藝學院的爵士樂隊合作演出。近年開始擔任流行音樂和音歌手，先後與楊千嬅、陳慧琳、衛蘭、葉德嫻、倫永亮、梁漢文、劉德華、李玟、鄺美雲等歌手合作。此外，張國穎也與阿卡貝拉樂團合演劇場作品，如一舖清唱的《夜夜欠笙哥》和《這夜免收人頭費》，並與劇場友人合辦cabaret音樂會演出：張氏家族《What’s On Your Mind?》，《三張野音樂會》、Frankie Ho & Friends《A Night in Falsettoland in Concert》、《 Cabaret W.A.R.》，《The Not-a-Christmas Show》及《The Three Singing Bitches》。
