廖國敏獲傳媒盛讚為「令人矚目的指揮」，於2014年法國史維特拉諾夫國際指揮比賽中囊括亞軍（冠軍從缺）、觀眾大獎及樂團大獎。他亦是首位出任費城樂團助理指揮的華人，現為該樂團的亞洲演出藝術顧問及指揮。
廖國敏曾指揮多個樂團的管弦及歌劇演出，包括費城樂團、鹿特丹愛樂、馬林斯基劇院樂團、加拿大國家藝術中心樂團、法國電台愛樂、首爾愛樂、丹麥國家交響樂團、底特律交響樂團、國立台灣交響樂團、托萊多交響樂團、保加利亞索菲亞愛樂、波蘭華沙交響樂團、香港管弦樂團、香港小交響樂團、泛亞交響樂團、香港名家樂友、上海愛樂、深圳交響樂團、台北愛樂及澳門樂團等。
歌劇方面，廖國敏每年皆為非凡美樂的新製作擔任指揮及音樂總監，包括《卡門》、《愛情靈藥》、《軍團的女兒》、《嵐嶺痴盟》、《鄉村騎士》、《小丑》、《遊唱詩人》及《弄臣》等。他亦曾獲指揮大師格杰夫邀請出任聖彼得堡馬林斯基劇院客席歌劇指揮。廖國敏曾於多個音樂節亮相，包括北京國際音樂節、美國卡布魯現代音樂節、韓國大山音樂節、香港藝術節及澳門國際音樂節等。
廖國敏亦是位鋼琴家，曾以獨奏身份與美國沃斯堡交響樂團、薩爾茨堡室樂團、羅馬尼亞巴克烏愛樂樂團、中國國家交響樂團、上海交響樂團及香港管弦樂團等演出。
廖國敏於香港演藝學院畢業，以一級榮譽考獲鋼琴演奏學士學位，其後於紐約茱莉亞學院取得碩士，並分別於美國寇蒂斯音樂學院及新英倫音樂學院考取指揮文憑。他亦是澳門室樂協會的創辦人和主席。他於2012年獲香港特區政府民政事務局頒授嘉許獎狀，2014年獲澳門特區政府頒授文化功績勳章，以表揚他對藝術及文化發展的貢獻。
